Диетологи призвали отказаться от мяса: названы причины
Об этом рассказал киевский веган-активист, организатор фестиваля Kyiv Vegan Boom Рудольф Краевский. По его словам, украинцам доступны продукты, которые могут заменить мясо в рационе, сообщает medvedica52.ru со ссылкой на obozrevatel.com.
Как отметил Краевский, люди "быстро уходят из жизни из-за любви к продуктам животноводства". По его словам, статистика смертей от любви к мясу "превышает смерти от войн".
"Лучше и проще всего в наше время заменять мясо альтернативами. Это сейтан, соевый стейк, соевый гуляш, соевый сыр тофу. Это сыры пока что импортные, но украинцы уже адаптируются, будут новые производства. Сыры растительного происхождения – с запахами, с текстурами, со всем необходимым, но при этом без химии", – заявил он.
По его словам, все перечисленные продукты есть в магазинах в больших городах Украины, а в небольших городах это можно с доставкой заказать.
Краевский призвал переходить на более натуральный способ питания – цельный и сезонный.
"Те же самые семечки подсолнуха и тыквы, орехи, содержат в себе все аминокислоты и кальций даже в избытке для человека", – заявил веган.
"Зимой надо есть больше сезонных продуктов – все виды капусты, свеклы, моркови. Здесь содержится все необходимое", – добавил он.
